Состав: мясо свиных голов в шкуре, соль пищевая, перец черный, чеснок свежий. Срок годности и условия хранения: при температуре хранения от 0 С° до +6 С° и относительной влажности воздуха не выше 75% - 20 суток, после нарушения целостности упаковки (оболочки)- 3 суток, в пределах срока годности, при указанной температуре. Средние значения пищевой ценности в 100г продукта: белок-12 г, жир – 63г; энергетическая ценность /калорийность: - 2572 кДж/615 ккал.