При температуре хранения от 0 до +6С — 5 суток(20 суток -в/у), после нарушения целостности упаковки -3 сут, в пределах срока годности, при указанной температуре Средние значения пищевой ценности в 100г продукта: белок-17г, жир-20г; калорийность-249ккал